Il contesto fornito non spiega il motivo per cui la plicometria tenderebbe a sottostimare la massa grassa (FAT) rispetto alla BIA in un soggetto allenato.

Tuttavia, il contesto include dati comparativi tra diverse metodiche per la percentuale di grasso corporeo (%BF), tra cui BIA e Antropometria (che include la plicometria). In uno dei campioni analizzati (Zaragoza), l'Antropometria mostra una stima della %BF inferiore rispetto alla BIA, se confrontate con il metodo di riferimento (Bod-Pod). In un altro campione (Stockholm), la relazione è inversa. Il contesto non fornisce una spiegazione delle cause di queste differenze.

Per rispondere alla tua domanda, il contesto non fornisce una spiegazione del perché la plicometria tenda a sottostimare la massa grassa rispetto alla BIA.